30 Resep Bekal Suami untuk 30 Hari yang Sederhana dan Mengenyangkan
30 resep dalam artikel ini
Nasi Tempe Orek Pedas dan Telur Dadar
Tempe orek pedas dan telur dadar adalah kombinasi sederhana yang cocok untuk bekal sehari-hari. Tempe memberikan rasa gurih manis pedas, sedangkan telur dadar membuat menu menjadi lebih mengenyangkan. Bahan yang digunakan ekonomis sehingga menu ini cocok untuk bekal rutin selama bekerja.
🥘 Bahan
- 2 porsi nasi putih
- 200 gram tempe
- 2 butir telur
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak
- 50 ml air
🌶️ Bumbu
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit
- 2 buah cabai merah
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula
👨🍳 Cara Membuat
- Potong tempe kecil-kecil lalu goreng.
- Tumis bawang dan cabai sampai harum.
- Tambahkan kecap, air, garam, dan gula.
- Masukkan tempe dan aduk sampai bumbu meresap.
- Kocok telur dan buat telur dadar.
- Potong telur menjadi beberapa bagian.
- Sajikan bersama nasi putih.
💡 Tips
Buat tempe sedikit lebih kering agar teksturnya tetap enak setelah beberapa jam. Telur dadar dapat diberi daun bawang untuk menambah aroma. Jika bekal akan dibawa cukup lama, sambal atau bumbu basah sebaiknya tidak dibuat terlalu banyak.
📝 Catatan
Menu ini dapat dipersiapkan dalam jumlah besar. Tempe orek yang sudah matang dapat menjadi stok lauk beberapa kali makan jika disimpan dengan cara yang tepat. Pastikan makanan tidak dikemas ketika masih mengepul panas.