31 Resep Bekal Sekolah untuk 1 Bulan yang Hemat dan Bergizi
31 resep dalam artikel ini
Nasi Ayam Panggang Madu
Ayam panggang madu memiliki rasa gurih dan sedikit manis yang cocok untuk menu bekal anak. Ayam dipanggang dengan bumbu sederhana hingga permukaannya berwarna kecokelatan. Menu ini dapat dibuat menggunakan potongan ayam tanpa tulang agar lebih mudah dimakan. Sajikan bersama nasi putih, sayuran, dan buah untuk mendapatkan bekal yang lebih bervariasi.
🥘 Bahan
- 250 gram ayam fillet
- 2 piring nasi putih
- 1 sendok makan madu
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak
🌶️ Bumbu
- 2 siung bawang putih
- 1/4 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh garam
👨🍳 Cara Membuat
- Campurkan ayam dengan bawang putih, garam, dan merica.
- Diamkan beberapa menit.
- Campurkan madu dan kecap.
- Lumuri ayam dengan campuran tersebut.
- Panggang ayam hingga matang.
- Olesi kembali dengan sisa bumbu pada beberapa menit terakhir.
- Angkat dan potong menjadi bagian kecil.
- Sajikan bersama nasi.
💡 Tips
Jangan menggunakan suhu terlalu tinggi sejak awal karena madu dapat membuat permukaan ayam cepat berwarna gelap sebelum bagian dalam matang. Potong ayam dengan ketebalan yang relatif sama supaya matang secara merata. Jika tidak memiliki oven, ayam dapat dimasak menggunakan teflon dengan api kecil dan ditutup agar matang sampai bagian dalam.
📝 Catatan
Ayam panggang madu dapat dibuat dalam porsi keluarga dan digunakan sebagai lauk makan malam maupun bekal keesokan harinya. Simpan ayam dengan baik jika tidak langsung digunakan. Untuk bekal, potong ayam menjadi potongan kecil sehingga anak dapat langsung menikmatinya tanpa harus menggunakan alat makan tambahan.