31 Resep Sarapan untuk 1 Bulan, dari Menu Tradisional hingga Modern
31 resep dalam artikel ini
Nasi Liwet Sederhana
Nasi liwet merupakan menu tradisional yang memiliki aroma gurih dan harum. Nasi dimasak bersama santan atau kaldu, bawang, daun salam, dan serai sehingga menghasilkan cita rasa yang berbeda dari nasi putih biasa. Menu ini dapat dijadikan sarapan keluarga ketika ingin menikmati nasi berbumbu dengan lauk sederhana.
🥘 Bahan
- 3 cup beras
- 500 ml air
- 100 ml santan
- 2 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 2 batang daun bawang
- 1 sdt garam
🌶️ Bumbu
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 2 buah cabai rawit
👨🍳 Cara Membuat
- Cuci beras hingga bersih.
- Iris bawang dan cabai.
- Tumis bawang hingga harum.
- Masukkan beras, air, santan, serai, daun salam, dan garam.
- Masak hingga air terserap.
- Lanjutkan memasak dengan api kecil hingga nasi matang.
- Aduk perlahan lalu sajikan.
💡 Tips
Perhatikan jumlah cairan karena setiap jenis beras memiliki kebutuhan air yang berbeda. Jika menggunakan rice cooker, seluruh bahan dapat dimasukkan sekaligus setelah beras dicuci. Tambahkan sedikit minyak saat menumis bawang agar aromanya keluar lebih maksimal.
📝 Catatan
Nasi liwet cocok disajikan bersama telur, ayam goreng, tahu, tempe, lalapan, dan sambal. Jika ingin membuatnya untuk beberapa porsi, lauk dapat dipersiapkan terpisah sehingga nasi tetap dapat digunakan sebagai menu sarapan selama persediaannya masih baik.