31 Resep Sarapan untuk 1 Bulan, dari Menu Tradisional hingga Modern
31 resep dalam artikel ini
Bubur Jagung Manis
Bubur jagung manis merupakan alternatif sarapan sederhana dengan rasa manis alami dan tekstur lembut. Jagung yang dimasak bersama susu atau santan menghasilkan hidangan yang harum dan cocok dinikmati pada pagi hari. Menu ini juga dapat menjadi variasi bagi keluarga yang ingin menikmati sarapan selain nasi.
🥘 Bahan
- 2 buah jagung manis
- 500 ml susu cair
- 2 sdm gula
- 1 sdm tepung maizena
- 1 lembar daun pandan
- 1/4 sdt garam
🌶️ Bumbu
- 1/2 sdt vanili
- 1/4 sdt kayu manis bubuk
👨🍳 Cara Membuat
- Serut jagung dari tongkolnya.
- Blender sebagian jagung dengan sedikit susu.
- Masukkan jagung ke dalam panci.
- Tambahkan susu, gula, pandan, dan garam.
- Masak hingga jagung matang.
- Larutkan maizena dengan sedikit air.
- Tuangkan ke dalam bubur sambil diaduk.
- Masak hingga mengental.
- Tambahkan vanili lalu matikan api.
💡 Tips
Jangan memasukkan tepung maizena langsung ke dalam panci karena dapat menggumpal. Larutkan terlebih dahulu dengan air dingin. Jika menggunakan jagung yang sangat manis, jumlah gula dapat dikurangi agar rasa akhirnya tidak terlalu manis.
📝 Catatan
Bubur jagung dapat disajikan hangat maupun dingin. Tambahkan keju parut, kismis, kacang, atau irisan buah jika ingin membuat tampilan dan rasanya lebih menarik. Simpan dalam wadah tertutup apabila tidak langsung disantap.