10 Resep Bekal Anak untuk 10 Hari yang Praktis dan Enak
10 resep dalam artikel ini
Nasi Goreng Telur untuk Bekal Anak
Nasi goreng telur adalah salah satu menu bekal yang sederhana, murah, dan praktis karena dapat dibuat menggunakan bahan yang biasanya tersedia di dapur. Telur memberikan tambahan protein, sedangkan wortel dan jagung dapat membuat nasi goreng lebih berwarna serta menarik bagi anak. Bumbu dapat dibuat sederhana tanpa rasa pedas sehingga cocok untuk bekal sekolah. Menu ini juga bisa menjadi solusi ketika masih memiliki nasi putih dari sisa makan malam.
🥘 Bahan
- 2 porsi nasi putih
- 2 butir telur
- 1 buah wortel kecil
- 2 sendok makan jagung manis
- 1 batang daun bawang
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 lembar selada
🌶️ Bumbu
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
👨🍳 Cara Membuat
- Kocok telur hingga rata.
- Panaskan minyak lalu masukkan telur dan orak-arik hingga matang.
- Tambahkan bawang putih dan tumis hingga harum.
- Masukkan wortel dan jagung lalu masak sebentar.
- Masukkan nasi putih dan aduk hingga semua bahan tercampur.
- Tambahkan kecap manis, garam, lada, dan kaldu bubuk.
- Aduk hingga bumbu merata dan nasi matang.
- Tambahkan daun bawang lalu aduk sebentar.
- Biarkan nasi goreng hangat sebelum dimasukkan ke dalam kotak bekal.
💡 Tips
Gunakan nasi putih yang sudah dingin agar nasi goreng tidak terlalu lembek dan lebih mudah terurai saat dimasak. Untuk anak yang masih kecil, sayuran dapat dipotong sangat kecil supaya lebih mudah dikunyah. Jangan menggunakan terlalu banyak kecap atau bumbu karena rasa yang terlalu kuat dapat membuat anak kurang menyukai bekalnya. Nasi goreng juga dapat dicetak menggunakan cetakan makanan berbentuk karakter sederhana agar tampilannya lebih menarik ketika kotak bekal dibuka.
📝 Catatan
Nasi goreng dapat dibuat dengan tambahan ayam suwir, sosis, bakso, tahu, atau telur. Pilih bahan tambahan yang memang sudah biasa dikonsumsi anak dan sesuaikan dengan selera mereka. Jika menggunakan sosis atau bakso, pastikan bahan tersebut dimasak hingga matang. Setelah selesai dimasak, biarkan nasi goreng tidak terlalu panas sebelum dimasukkan ke dalam wadah tertutup supaya uap air tidak membuat teksturnya menjadi lembek.