10 Resep Bekal Anak untuk 10 Hari yang Praktis dan Enak
10 resep dalam artikel ini
Macaroni Schotel Mini untuk Bekal Anak
Macaroni schotel mini bisa menjadi pilihan bekal yang berbeda dari nasi dan cocok untuk anak yang menyukai pasta. Teksturnya lembut dengan rasa gurih dari susu, telur, keju, dan ayam. Bentuk mini membuatnya mudah dimasukkan ke dalam kotak bekal dan praktis untuk dimakan. Resep ini juga dapat dibuat menggunakan cetakan kecil sehingga tampilannya lebih menarik dan porsinya mudah disesuaikan dengan kebutuhan anak.
🥘 Bahan
- 150 gram makaroni
- 100 gram ayam cincang
- 1 butir telur
- 150 ml susu cair
- 50 gram keju parut
- 1 sendok makan margarin
- 1 buah wortel kecil
🌶️ Bumbu
- 1/2 buah bawang bombai, cincang
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
👨🍳 Cara Membuat
- Rebus makaroni hingga matang kemudian tiriskan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan margarin.
- Masukkan ayam cincang dan wortel lalu masak hingga matang.
- Campurkan makaroni dengan tumisan ayam.
- Kocok telur dan susu hingga rata.
- Masukkan campuran telur dan susu ke dalam makaroni.
- Tambahkan sebagian keju lalu aduk rata.
- Tuang ke dalam cetakan kecil yang sudah diolesi margarin.
- Taburkan sisa keju di atasnya.
- Panggang hingga matang dan bagian atasnya berwarna keemasan.
- Biarkan hangat sebelum dimasukkan ke dalam kotak bekal.
💡 Tips
Jangan merebus makaroni terlalu lama karena makaroni akan kembali mengalami proses pemasakan ketika dipanggang. Gunakan cetakan berukuran kecil agar macaroni schotel lebih cepat matang dan porsinya sesuai untuk anak. Jika ingin tekstur yang lebih lembut, tambahkan susu secukupnya ke dalam adonan. Pastikan schotel sudah matang sempurna sebelum dikeluarkan dari cetakan dan jangan langsung menutup kotak bekal ketika makanan masih sangat panas agar tidak menghasilkan banyak uap air.
📝 Catatan
Macaroni schotel mini dapat dibuat pada malam hari dan disimpan dalam lemari pendingin untuk dipanaskan kembali pada pagi hari. Jika menggunakan bahan tambahan seperti sosis, pilih sosis yang biasa dikonsumsi anak dan pastikan dimasak hingga matang. Keju juga dapat disesuaikan dengan selera. Untuk variasi, tambahkan jagung manis, brokoli cincang, atau bayam agar kandungan sayuran dalam bekal lebih beragam.