15 Resep Ayam Goreng Favorit yang Cocok untuk Semua Selera

15 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Ketumbar yang Gurih dan Harum

Ayam goreng ketumbar memiliki aroma rempah yang khas dengan rasa gurih yang sederhana. Ketumbar menjadi bumbu utama yang memberikan cita rasa harum, sedangkan bawang putih dan kunyit membuat ayam semakin lezat.

Resep 2 dari 15

🥘 Bahan

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
  • 600 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sendok makan garam
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 7 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 2 sendok makan ketumbar
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 3 butir kemiri
  • 1/2 sendok teh merica

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Cuci ayam sampai bersih dan tiriskan.
  2. Haluskan semua bahan bumbu.
  3. Masukkan ayam ke dalam panci.
  4. Tambahkan bumbu halus, daun salam, serai, garam, dan air.
  5. Ungkep ayam dengan api sedang sampai matang dan empuk.
  6. Masak sampai air hampir habis.
  7. Angkat ayam dan tiriskan.
  8. Panaskan minyak.
  9. Goreng ayam sampai berwarna kecokelatan.
  10. Tiriskan dan sajikan.

💡 Tips

Gunakan ketumbar yang baru dihaluskan agar aroma ayam goreng lebih kuat dan harum.

📝 Catatan

Ayam ungkep dapat dibuat dalam jumlah banyak untuk persediaan lauk beberapa hari.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep