20 Resep Ayam Goreng Rumahan yang Lezat dan Praktis
20 resep dalam artikel ini
Resep Ayam
Ayam Goreng Pedas Manis yang Praktis
Ayam goreng pedas manis merupakan menu sederhana dengan perpaduan rasa gurih, manis, dan pedas. Ayam digoreng kemudian dimasak sebentar bersama bumbu cabai dan kecap. Rasanya cocok untuk menemani nasi putih hangat.
Resep
15
dari
20
🥘 Bahan
- 800 gram ayam
- 4 sendok makan kecap manis
- 100 ml air
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- Minyak goreng secukupnya
🌶️ Bumbu
- 6 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 6 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 2 cm jahe
- 1/2 sendok teh merica
- 1 sendok makan gula merah
- 1 sendok teh garam
👨🍳 Cara Membuat
- Bersihkan ayam.
- Rebus ayam bersama daun salam, serai, dan sedikit garam hingga matang.
- Angkat ayam dan tiriskan.
- Goreng ayam hingga kecokelatan.
- Haluskan bawang, cabai, jahe, dan merica.
- Tumis bumbu hingga harum.
- Tambahkan kecap, gula merah, garam, dan air.
- Masukkan ayam goreng.
- Aduk hingga bumbu meresap.
- Masak sampai saus mengental dan angkat.
💡 Tips
Tambahkan cabai secara bertahap agar tingkat kepedasan mudah disesuaikan.
📝 Catatan
Ayam pedas manis dapat diberi taburan bawang goreng sebelum disajikan.