15 Resep Ayam Rumahan yang Lezat dan Mudah Dibuat

15 resep dalam artikel ini

Bahan Utama

Ayam Suwir Pedas

Ayam suwir pedas adalah olahan ayam praktis dengan tekstur lembut dan bumbu pedas gurih yang cocok untuk lauk maupun isian nasi.

Resep 15 dari 15

🥘 Bahan

  • 500 gram dada ayam
  • 150 ml air
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai
  • 2 sendok makan minyak

🌶️ Bumbu

  • 7 buah cabai merah
  • 8 buah cabai rawit
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1 buah tomat
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh merica

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Rebus ayam hingga matang lalu angkat dan tiriskan.
  2. Setelah cukup dingin, suwir-suwir daging ayam.
  3. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, dan tomat.
  4. Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum.
  5. Masukkan daun jeruk dan serai.
  6. Tambahkan ayam suwir lalu aduk rata.
  7. Tuangkan sedikit air dan masak hingga bumbu meresap.
  8. Tambahkan garam, gula, dan merica.
  9. Masak hingga air menyusut lalu angkat.

💡 Tips

Jangan menyuwir ayam terlalu halus agar teksturnya tetap terasa saat dimakan.

📝 Catatan

Ayam suwir dapat digunakan sebagai lauk nasi, isian roti, topping mie, atau isian nasi goreng.

📂 Kembali ke Bahan Utama 🍽️ Semua Resep