15 Resep Bakso Kuah yang Gurih, Pedas, dan Mengenyangkan

15 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Bakso Kuah Pedas ala Rumahan

Bakso kuah pedas ala rumahan merupakan hidangan sederhana dengan kuah gurih dan pedas yang mudah dibuat menggunakan bahan sehari-hari.

Resep 15 dari 15

🥘 Bahan

  • 20 butir bakso sapi
  • 1 liter air
  • 100 gram sawi hijau
  • 50 gram bihun
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang seledri
  • Bawang goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang putih
  • 7 buah cabai rawit
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 1 sendok teh merica
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula
  • 1 sendok teh kaldu bubuk

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Haluskan bawang putih dan cabai.
  2. Tumis bumbu hingga harum dan matang.
  3. Rebus air hingga mendidih.
  4. Masukkan bumbu tumis ke dalam air.
  5. Tambahkan merica, garam, gula, dan kaldu bubuk.
  6. Masukkan bakso dan masak hingga matang.
  7. Masukkan bihun dan sawi.
  8. Tambahkan daun bawang dan seledri.
  9. Masak sebentar hingga semua bahan matang.
  10. Angkat dan sajikan dengan bawang goreng.

💡 Tips

Gunakan bakso yang masih segar agar teksturnya tetap kenyal setelah dimasak.

📝 Catatan

Sajikan dengan sambal, saus, dan kecap sesuai selera.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep