15 Resep Daging Sapi Empuk dan Lezat untuk Keluarga

15 resep dalam artikel ini

Bahan Utama

Sop Daging Sapi Bening

Sop daging sapi bening merupakan hidangan berkuah yang ringan, gurih, dan menyegarkan. Cocok disantap bersama keluarga.

Resep 7 dari 15

🥘 Bahan

  • 500 gram daging sapi
  • 1,5 liter air
  • 2 buah wortel
  • 2 buah kentang
  • 100 gram kol
  • 2 batang daun bawang
  • 2 batang seledri

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 1/2 sdt merica
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Rebus daging sapi hingga setengah empuk.
  2. Buang buih yang muncul di permukaan kuah.
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan merica.
  4. Tumis bumbu hingga harum lalu masukkan ke dalam kuah.
  5. Masukkan wortel dan kentang.
  6. Setelah sayuran hampir matang, masukkan kol.
  7. Tambahkan garam, gula, dan pala.
  8. Masukkan daun bawang dan seledri.
  9. Masak sebentar lalu angkat.

💡 Tips

Rebus daging dengan api kecil agar kaldu tetap bening.

📝 Catatan

Sop daging paling nikmat disajikan panas dengan sambal dan perasan jeruk nipis.

📂 Kembali ke Bahan Utama 🍽️ Semua Resep