15 Resep Durian yang Lezat untuk Dessert dan Camilan
15 resep dalam artikel ini
Bahan Utama
Donat Durian Empuk
Donat durian memiliki tekstur empuk dengan isian krim durian yang lembut. Camilan ini bisa menjadi pilihan untuk sajian keluarga maupun ide jualan.
Resep
14
dari
15
🥘 Bahan
- 300 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 150 ml susu cair
- 50 gram gula pasir
- 40 gram margarin
- 200 gram daging durian
- Minyak untuk menggoreng
🌶️ Bumbu
- 1 sendok teh ragi instan
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili
👨🍳 Cara Membuat
- Campurkan tepung terigu, ragi, gula, dan vanili.
- Masukkan telur dan susu sedikit demi sedikit.
- Uleni hingga adonan mulai kalis.
- Tambahkan margarin dan garam.
- Uleni hingga adonan elastis.
- Diamkan adonan hingga mengembang.
- Bentuk adonan menjadi bulatan dan lubangi bagian tengahnya.
- Diamkan kembali hingga mengembang.
- Goreng donat dengan api sedang hingga matang.
- Dinginkan lalu isi bagian tengah dengan daging durian.
💡 Tips
Jangan menggunakan minyak terlalu panas karena bagian luar donat bisa cepat matang sementara bagian dalam masih mentah.
📝 Catatan
Donat dapat diberi gula halus atau cokelat leleh sebagai topping.