15 Resep Es Cokelat Creamy ala Cafe
15 resep dalam artikel ini
Es Cokelat Cream Cheese ala Cafe
Es cokelat cream cheese memiliki perpaduan rasa cokelat yang manis dan creamy dengan rasa gurih lembut dari cream cheese. Teksturnya lebih kaya dibandingkan es cokelat biasa sehingga cocok dijadikan minuman dessert. Resep ini dapat dibuat dengan bahan sederhana dan bisa dikreasikan menggunakan berbagai topping seperti cokelat serut, biskuit, atau saus cokelat.
🥘 Bahan
- 2 sdm bubuk cokelat
- 180 ml susu full cream
- 2 sdm gula pasir
- 50 ml air hangat
- 1 sdm krimer bubuk
- 30 gram cream cheese
- Es batu secukupnya
- Whipped cream secukupnya
- Cokelat serut secukupnya
🌶️ Bumbu
- 1/4 sdt ekstrak vanila
- 1 sejumput garam
👨🍳 Cara Membuat
- Lunakkan cream cheese terlebih dahulu pada suhu ruang.
- Larutkan bubuk cokelat, gula, dan krimer dengan air hangat.
- Masukkan cream cheese dan aduk hingga tercampur.
- Tambahkan susu full cream.
- Masukkan vanila dan sedikit garam.
- Aduk hingga campuran menjadi lembut.
- Isi gelas dengan es batu.
- Tuangkan campuran cokelat cream cheese.
- Tambahkan whipped cream.
- Taburkan cokelat serut di atasnya.
- Sajikan segera.
💡 Tips
Cream cheese sebaiknya berada pada suhu ruang agar lebih mudah tercampur dan tidak meninggalkan gumpalan. Jika ingin hasil yang benar-benar halus, campuran cokelat dan cream cheese dapat dikocok menggunakan whisk atau blender sebentar sebelum ditambahkan ke dalam gelas. Jangan terlalu banyak menggunakan cream cheese karena rasanya yang gurih dapat menutupi karakter cokelat.
📝 Catatan
Es cokelat cream cheese memiliki rasa yang cukup kaya sehingga cocok dijadikan minuman dessert setelah makan. Untuk penyajian ala cafe, gunakan gelas transparan dan tambahkan saus cokelat pada bagian dalam gelas sebelum memasukkan es. Minuman sebaiknya langsung disajikan setelah dibuat agar tekstur cream cheese tetap lembut dan rasa minuman tetap segar.