15 Resep Es Cokelat Creamy ala Cafe
15 resep dalam artikel ini
Es Cokelat Gula Aren Creamy
Es cokelat gula aren merupakan perpaduan rasa cokelat yang kaya dengan manis khas gula aren yang memiliki aroma karamel alami. Minuman ini terasa creamy, harum, dan cocok disajikan dingin dengan banyak es. Kombinasi cokelat dan gula aren juga membuat minuman sederhana terasa lebih istimewa dan cocok dijadikan inspirasi minuman kekinian.
🥘 Bahan
- 2 sdm bubuk cokelat
- 40 gram gula aren
- 150 ml susu full cream
- 50 ml air
- 1 sdm krimer bubuk
- Es batu secukupnya
- Saus cokelat secukupnya
🌶️ Bumbu
- 1/4 sdt ekstrak vanila
- 1 sejumput garam
👨🍳 Cara Membuat
- Sisir gula aren agar lebih mudah larut.
- Rebus gula aren bersama air hingga mencair dan menjadi sirup.
- Saring sirup gula aren jika terdapat kotoran.
- Larutkan bubuk cokelat dan krimer dengan sedikit air hangat.
- Campurkan susu, larutan cokelat, dan sirup gula aren.
- Tambahkan ekstrak vanila dan sedikit garam.
- Aduk sampai rata.
- Tuangkan ke dalam gelas berisi es batu.
- Tambahkan saus cokelat sebagai hiasan.
- Sajikan segera.
💡 Tips
Pilih gula aren dengan aroma yang harum agar karakter minuman terasa lebih kuat. Jangan membuat sirup gula aren terlalu encer karena akan membuat minuman kurang terasa manis dan aromanya menjadi lemah. Jika ingin rasa cokelat lebih dominan, tambahkan sedikit bubuk cokelat. Untuk tampilan ala cafe, buat garis sirup gula aren pada bagian dalam gelas sebelum menuangkan susu cokelat.
📝 Catatan
Sirup gula aren dapat dibuat terlebih dahulu dalam jumlah lebih banyak dan disimpan dalam wadah tertutup di lemari es. Saat akan digunakan, sirup tinggal dituang sesuai kebutuhan. Minuman ini juga dapat dijadikan dasar untuk menu jualan dengan menambahkan topping boba, cincau, atau whipped cream.