15 Resep Es Segar untuk Buka Puasa
15 resep dalam artikel ini
Es Alpukat Kocok
Es alpukat kocok merupakan minuman berbahan dasar alpukat matang yang memiliki tekstur lembut dan rasa gurih alami. Alpukat dipadukan dengan susu dan gula sehingga menghasilkan minuman yang creamy namun tetap menyegarkan ketika diberi es. Resep ini cocok untuk berbuka puasa karena dapat memberikan rasa kenyang lebih lama dibandingkan minuman berbahan dasar air saja. Tingkat kemanisan juga dapat disesuaikan dengan selera sehingga mudah dibuat untuk seluruh anggota keluarga.
🥘 Bahan
- 2 buah alpukat matang
- 300 ml susu cair
- 100 ml air matang
- Es batu secukupnya
- 3 sendok makan susu kental manis
🌶️ Bumbu
- 2 sendok makan gula cair
- 1 sendok makan cokelat bubuk
👨🍳 Cara Membuat
- Belah alpukat kemudian keruk daging buahnya.
- Masukkan sebagian alpukat ke dalam gelas.
- Kocok atau hancurkan alpukat secara kasar menggunakan sendok.
- Tambahkan susu kental manis dan gula cair.
- Masukkan es batu secukupnya.
- Tuangkan susu cair.
- Tambahkan cokelat bubuk jika suka.
- Aduk perlahan sebelum disajikan.
💡 Tips
Pilih alpukat yang matang sempurna tetapi tidak terlalu lembek agar teksturnya masih terasa ketika dikocok. Jika ingin rasa lebih alami, gunakan susu cair tanpa gula dan kurangi penggunaan susu kental manis. Alpukat sebaiknya disimpan dalam lemari es terlebih dahulu agar minuman tidak membutuhkan terlalu banyak es batu. Untuk variasi, Anda dapat menambahkan keju parut, cokelat serut, atau potongan buah sebagai topping.
📝 Catatan
Es alpukat kocok sebaiknya langsung diminum setelah dibuat karena alpukat dapat berubah warna jika terlalu lama terkena udara. Jika ingin membuatnya untuk beberapa orang sekaligus, siapkan alpukat dan bahan kuah secara terpisah. Racik setiap gelas menjelang waktu berbuka agar tampilannya tetap menarik dan teksturnya tidak berubah.