15 Resep Ikan Rumahan yang Lezat dan Tidak Membosankan
15 resep dalam artikel ini
Bahan Utama
Ikan Goreng Bumbu Kuning
Ikan goreng dengan bumbu kuning yang gurih dan harum ini cocok menjadi lauk sederhana untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga.
Resep
1
dari
15
🥘 Bahan
- 2 ekor ikan nila, masing-masing sekitar 300 gram
- 500 ml minyak untuk menggoreng
- 1 buah jeruk nipis
- 100 ml air
🌶️ Bumbu
- 5 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 2 butir kemiri
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh garam
👨🍳 Cara Membuat
- Bersihkan ikan dan buat beberapa sayatan pada bagian tubuhnya.
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, kemiri, ketumbar, dan garam.
- Campurkan bumbu halus dengan air, lalu lumuri seluruh bagian ikan.
- Diamkan ikan selama 20 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak dengan api sedang.
- Goreng ikan hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan sebelum disajikan.
💡 Tips
Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum ikan dimasukkan agar ikan tidak mudah menyerap minyak.
📝 Catatan
Sajikan dengan sambal terasi, sambal kecap, dan lalapan segar.