15 Resep Jamur yang Gurih dan Mudah Dibuat

15 resep dalam artikel ini

Bahan Utama

Jamur Kuah Santan Gurih

Jamur kuah santan memiliki rasa gurih dan creamy dengan aroma rempah yang khas. Hidangan ini cocok untuk menu makan siang atau makan malam bersama keluarga.

Resep 15 dari 15

🥘 Bahan

  • 300 gram jamur tiram
  • 400 ml santan
  • 100 ml air
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 sendok makan minyak goreng

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan jamur lalu suwir menjadi bagian kecil.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, jahe, dan ketumbar.
  3. Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
  4. Masukkan jamur dan aduk hingga layu.
  5. Tuangkan air dan masak hingga mendidih.
  6. Tambahkan santan, garam, gula, dan kaldu bubuk.
  7. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga matang.
  8. Koreksi rasa lalu angkat.

💡 Tips

Masak santan dengan api kecil dan aduk perlahan agar santan tidak pecah.

📝 Catatan

Sajikan hangat bersama nasi putih dan sambal sesuai selera.

📂 Kembali ke Bahan Utama 🍽️ Semua Resep