15 Resep Jamur yang Gurih dan Mudah Dibuat

15 resep dalam artikel ini

Bahan Utama

Pepes Jamur Tiram

Pepes jamur tiram memiliki aroma khas daun pisang dengan bumbu yang gurih dan harum. Cara memasaknya dengan dikukus membuat jamur tetap lembut dan berbumbu.

Resep 14 dari 15

🥘 Bahan

  • 300 gram jamur tiram
  • 1 butir telur
  • 2 batang daun bawang
  • 2 lembar daun pisang
  • Tusuk gigi secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 1 buah tomat
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan jamur lalu suwir.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, dan ketumbar.
  3. Campurkan jamur dengan bumbu halus dan telur.
  4. Tambahkan daun bawang lalu aduk rata.
  5. Ambil daun pisang dan letakkan adonan jamur di atasnya.
  6. Bungkus dan sematkan dengan tusuk gigi.
  7. Kukus selama kurang lebih 20 menit hingga matang.
  8. Bakar sebentar di atas teflon agar aroma daun pisang semakin harum.

💡 Tips

Panaskan daun pisang sebentar agar lebih lentur dan tidak mudah pecah saat digunakan untuk membungkus.

📝 Catatan

Pepes dapat disajikan bersama nasi putih dan sambal.

📂 Kembali ke Bahan Utama 🍽️ Semua Resep