15 Resep Kentang yang Lezat untuk Sarapan dan Camilan
15 resep dalam artikel ini
Bahan Utama
Martabak Kentang Mini
Martabak kentang mini adalah camilan gurih dengan isian kentang berbumbu yang dibungkus kulit tipis dan digoreng hingga renyah.
Resep
15
dari
15
🥘 Bahan
- 300 gram kentang
- 10 lembar kulit lumpia
- 2 butir telur
- 2 batang daun bawang
- 2 sendok makan minyak
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
🌶️ Bumbu
- 3 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
👨🍳 Cara Membuat
- Rebus kentang hingga empuk lalu potong atau haluskan kasar.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan kentang dan daun bawang.
- Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk.
- Masak hingga bumbu tercampur rata.
- Kocok telur lalu campurkan dengan tumisan kentang.
- Ambil satu lembar kulit lumpia.
- Letakkan satu sendok isian di tengah kulit.
- Lipat dan rapatkan bagian tepinya.
- Goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.
- Tiriskan sebelum disajikan.
💡 Tips
Jangan mengisi kulit lumpia terlalu banyak agar martabak mudah dilipat dan tidak pecah saat digoreng.
📝 Catatan
Sajikan martabak kentang mini dengan saus sambal atau acar sebagai pelengkap.