15 Resep Kolak untuk Menu Takjil Ramadan

15 resep dalam artikel ini

Ramadhan Dan Idul Fitri

Kolak Pisang Ubi

Perpaduan pisang dan ubi dalam kuah santan gula merah menghasilkan kolak yang lembut, manis, dan mengenyangkan.

Resep 2 dari 15

🥘 Bahan

  • 5 buah pisang kepok
  • 300 gram ubi jalar
  • 800 ml air
  • 400 ml santan
  • 150 gram gula merah
  • 50 gram gula pasir
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/4 sendok teh garam

🌶️ Bumbu

  • Tidak ada

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Kupas ubi kemudian potong berbentuk dadu.
  2. Kupas pisang dan potong menjadi beberapa bagian.
  3. Rebus ubi bersama air dan daun pandan hingga setengah empuk.
  4. Masukkan gula merah, gula pasir, dan garam.
  5. Setelah gula larut, masukkan potongan pisang.
  6. Tuangkan santan dan aduk perlahan.
  7. Masak dengan api kecil hingga semua bahan matang.
  8. Angkat dan sajikan.

💡 Tips

Potong ubi dengan ukuran yang hampir sama agar matang secara merata.

📝 Catatan

Gunakan pisang yang tidak terlalu matang agar teksturnya tidak mudah hancur.

📂 Kembali ke Ramadhan Dan Idul Fitri 🍽️ Semua Resep