15 Resep Labu yang Lezat untuk Menu Keluarga
15 resep dalam artikel ini
Bahan Utama
Sayur Labu Santan
Sayur labu santan adalah menu rumahan yang gurih, lembut, dan cocok disajikan bersama nasi hangat. Rasanya ringan sehingga cocok untuk menu makan keluarga sehari-hari.
Resep
1
dari
15
🥘 Bahan
- 500 gram labu kuning, potong dadu
- 200 ml santan
- 500 ml air
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 1 buah cabai merah, iris
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
🌶️ Bumbu
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 cm kunyit
- 1/2 sendok teh ketumbar
👨🍳 Cara Membuat
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan ketumbar.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan daun salam, lengkuas, serai, dan cabai merah.
- Masukkan potongan labu lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuangkan air dan masak hingga labu mulai empuk.
- Masukkan santan, garam, dan gula.
- Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga labu matang.
- Koreksi rasa lalu angkat.
💡 Tips
Gunakan api kecil setelah santan dimasukkan agar santan tidak pecah.
📝 Catatan
Sayur labu paling nikmat disajikan bersama nasi hangat dan lauk sederhana.