15 Resep Labu yang Lezat untuk Menu Keluarga

15 resep dalam artikel ini

Bahan Utama

Es Labu Kuning Santan

Es labu kuning santan merupakan minuman pencuci mulut yang segar dengan perpaduan rasa manis dan gurih. Cocok disajikan saat cuaca panas atau sebagai hidangan setelah makan.

Resep 14 dari 15

🥘 Bahan

  • 400 gram labu kuning
  • 500 ml santan
  • 100 gram gula merah
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 2 lembar daun pandan
  • Es batu secukupnya
  • 1/2 sendok teh garam

🌶️ Bumbu

  • Tidak diperlukan bumbu tambahan

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Kukus labu hingga empuk.
  2. Potong labu menjadi dadu kecil.
  3. Rebus gula merah dengan sedikit air hingga larut.
  4. Saring larutan gula merah.
  5. Masak santan bersama daun pandan, gula pasir, dan garam.
  6. Aduk santan dengan api kecil hingga panas tetapi tidak perlu terlalu lama mendidih.
  7. Dinginkan santan.
  8. Masukkan potongan labu ke dalam gelas.
  9. Tambahkan es batu dan larutan gula merah.
  10. Tuangkan santan lalu sajikan.

💡 Tips

Dinginkan santan terlebih dahulu sebelum dicampurkan dengan es agar minuman lebih segar.

📝 Catatan

Tambahkan biji selasih atau cincau untuk variasi.

📂 Kembali ke Bahan Utama 🍽️ Semua Resep