15 Resep Labu yang Lezat untuk Menu Keluarga

15 resep dalam artikel ini

Bahan Utama

Nasi Labu Kuning Gurih

Nasi labu kuning adalah cara sederhana untuk membuat menu nasi yang berbeda dari biasanya. Labu memberikan warna menarik dan rasa sedikit manis yang berpadu dengan bumbu gurih.

Resep 15 dari 15

🥘 Bahan

  • 400 gram beras
  • 250 gram labu kuning, potong dadu kecil
  • 500 ml santan encer
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 sendok makan minyak
  • Garam secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1 cm kunyit

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Cuci beras hingga bersih lalu tiriskan.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, dan kunyit.
  3. Tumis bumbu hingga harum.
  4. Masukkan serai, daun salam, dan daun pandan.
  5. Masukkan beras dan labu kuning.
  6. Tuangkan santan lalu tambahkan garam.
  7. Masak hingga santan terserap dan beras setengah matang.
  8. Pindahkan ke kukusan.
  9. Kukus hingga nasi matang dan labu menjadi empuk.
  10. Aduk nasi perlahan lalu sajikan.

💡 Tips

Potong labu cukup kecil agar matang bersamaan dengan nasi tanpa membuat nasi terlalu lembek.

📝 Catatan

Nasi labu kuning cocok disajikan bersama ayam goreng, telur, tahu, atau tempe.

📂 Kembali ke Bahan Utama 🍽️ Semua Resep