15 Resep Masakan Ayam untuk Menu Sahur
15 resep dalam artikel ini
Ayam Saus Tiram
Ayam saus tiram adalah salah satu menu sahur praktis yang dapat dibuat dalam waktu relatif singkat. Rasa gurih dari saus tiram berpadu dengan bawang putih, bawang bombai, dan sedikit kecap sehingga menghasilkan lauk yang sederhana tetapi tetap lezat. Resep ini juga mudah dimodifikasi dengan tambahan sayuran.
🥘 Bahan
- 500 gram ayam fillet
- 3 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 150 ml air
- 1 buah bawang bombai
- 1 batang daun bawang
- 1 buah paprika atau wortel
- 2 sendok makan minyak
- 1/2 sendok teh merica
🌶️ Bumbu
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1/2 sendok teh merica
👨🍳 Cara Membuat
- Potong ayam menjadi ukuran kecil.
- Tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan bawang bombai dan masak hingga layu.
- Masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan saus tiram dan kecap manis.
- Tuangkan air lalu masak hingga ayam matang.
- Masukkan paprika atau wortel.
- Tambahkan daun bawang.
- Koreksi rasa lalu angkat.
💡 Tips
Jika menggunakan sayuran, masukkan sayuran yang membutuhkan waktu matang lebih lama terlebih dahulu. Jangan memasak ayam terlalu lama setelah saus mengental karena daging dapat menjadi keras. Saus tiram sudah cukup asin sehingga sebaiknya jangan langsung menambahkan garam sebelum mencicipi masakan.
📝 Catatan
Menu ayam saus tiram dapat dibuat dengan berbagai jenis sayuran seperti brokoli, buncis, wortel, atau paprika. Untuk sahur, resep ini sangat praktis karena dapat dibuat menggunakan satu wajan dan tidak membutuhkan banyak peralatan. Simpan sisa masakan dalam wadah tertutup dan panaskan secukupnya saat akan disantap.