15 Resep Sahur Praktis yang Bisa Dibuat dalam 30 Menit
15 resep dalam artikel ini
Nasi Goreng Telur Spesial untuk Sahur
Nasi goreng telur merupakan pilihan sahur yang praktis, mengenyangkan, dan bisa dibuat dengan bahan sederhana yang biasanya sudah tersedia di dapur. Resep ini cocok untuk Anda yang ingin menyiapkan makanan dalam waktu singkat tanpa harus memasak banyak lauk secara terpisah. Gunakan nasi putih yang sudah dingin agar tekstur nasi goreng lebih pulen dan tidak mudah menggumpal. Tambahan telur, sayuran, dan bumbu sederhana membuat hidangan ini cukup lengkap untuk menemani waktu sahur.
🥘 Bahan
- 2 piring nasi putih dingin
- 2 butir telur
- 1 batang daun bawang
- 1 buah wortel kecil
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdm kecap manis
🌶️ Bumbu
- 3 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 2 buah cabai merah
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
👨🍳 Cara Membuat
- Cincang bawang putih, bawang merah, dan cabai merah.
- Potong wortel menjadi ukuran kecil dan iris daun bawang.
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan telur dan orak-arik hingga matang.
- Tambahkan wortel dan masak sebentar hingga sedikit lunak.
- Masukkan nasi putih dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan kaldu bubuk.
- Masak sambil terus diaduk hingga nasi panas dan bumbu merata.
- Masukkan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat dan sajikan.
💡 Tips
Gunakan nasi putih yang sudah dingin atau nasi sisa semalam agar hasil nasi goreng tidak lembek. Jika menggunakan nasi yang baru matang, dinginkan terlebih dahulu beberapa saat. Jangan terlalu banyak menambahkan kecap agar rasa nasi goreng tidak terlalu manis. Anda juga bisa menambahkan irisan kol, sawi, atau daun seledri jika ingin menambah sayuran tanpa membuat proses memasak menjadi lebih lama.
📝 Catatan
Nasi goreng sebaiknya dimasak dengan api sedang hingga agak besar agar aroma bumbu lebih keluar dan nasi tidak terlalu lama berada di atas kompor. Untuk sahur, Anda dapat menyiapkan bumbu yang sudah diiris sejak malam hari sehingga proses memasak pada pagi hari menjadi lebih cepat. Sajikan nasi goreng segera setelah matang agar teksturnya tetap enak dan tidak terlalu kering.