15 Resep Sayur Kuah Bening yang Segar dan Sehat

15 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Sayur Bening Bayam Jagung

Sayur bening bayam dengan jagung manis memiliki kuah yang ringan, segar, dan gurih. Kombinasi bayam dan jagung membuat hidangan ini cocok sebagai menu sayur sehari-hari untuk keluarga.

Resep 1 dari 15

🥘 Bahan

  • 2 ikat bayam, petik daunnya
  • 1 buah jagung manis, potong-potong
  • 1 liter air
  • 1 buah tomat, potong menjadi beberapa bagian

🌶️ Bumbu

  • 4 siung bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 cm temu kunci, memarkan
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Rebus air hingga mendidih.
  2. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci.
  3. Tambahkan jagung manis lalu masak hingga jagung empuk.
  4. Masukkan bayam dan tomat.
  5. Tambahkan garam dan gula, lalu aduk perlahan.
  6. Masak sebentar hingga bayam layu, kemudian matikan api.

💡 Tips

Masukkan bayam pada tahap akhir agar warna daun tetap hijau dan teksturnya tidak terlalu lembek.

📝 Catatan

Sebaiknya sayur bening bayam disantap segera setelah matang dan tidak disimpan terlalu lama.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep