15 Resep Sayur Kuah Bening yang Segar dan Sehat

15 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Sayur Bening Oyong dan Wortel

Sayur bening oyong dan wortel menawarkan rasa yang ringan dengan tekstur oyong yang lembut serta rasa manis alami dari wortel. Hidangan ini mudah dibuat dan cocok untuk menu keluarga.

Resep 2 dari 15

🥘 Bahan

  • 2 buah oyong, kupas dan potong
  • 1 buah wortel, iris tipis
  • 1 liter air
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 1 batang seledri, iris

🌶️ Bumbu

  • 4 siung bawang merah, iris
  • 2 siung bawang putih, iris
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/4 sendok teh merica bubuk

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Didihkan air dalam panci.
  2. Masukkan bawang merah dan bawang putih.
  3. Tambahkan wortel dan masak hingga mulai empuk.
  4. Masukkan oyong, daun bawang, dan seledri.
  5. Bumbui dengan garam, gula, dan merica.
  6. Masak hingga oyong matang tetapi tidak terlalu lembek.
  7. Angkat dan sajikan.

💡 Tips

Jangan memasak oyong terlalu lama karena teksturnya mudah menjadi terlalu lunak.

📝 Catatan

Sayur ini enak disantap bersama nasi hangat dan lauk sederhana.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep