15 Resep Sayur Kuah Bening yang Segar dan Sehat

15 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Sayur Bening Labu Siam

Sayur bening labu siam memiliki rasa yang ringan dan menyegarkan. Labu siam yang dimasak dalam kuah bening menghasilkan hidangan sederhana yang cocok untuk makan siang maupun makan malam.

Resep 3 dari 15

🥘 Bahan

  • 1 buah labu siam, potong korek api
  • 1 liter air
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 1 buah tomat, potong

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang merah, iris
  • 2 siung bawang putih, iris
  • 2 cm temu kunci, memarkan
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Didihkan air dalam panci.
  2. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci.
  3. Tambahkan labu siam.
  4. Masak hingga labu siam mulai empuk.
  5. Masukkan tomat dan daun bawang.
  6. Tambahkan garam dan gula.
  7. Masak beberapa menit hingga semua bahan matang.
  8. Angkat dan sajikan selagi hangat.

💡 Tips

Remas labu siam dengan sedikit garam lalu bilas sebelum dimasak untuk mengurangi getahnya.

📝 Catatan

Tambahkan jagung manis jika ingin rasa sayur bening lebih manis dan berwarna.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep