15 Resep Sayuran dari Labu Siam yang Gurih dan Sederhana

15 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Sayur Labu Siam Kuah Santan Pedas

Sayur labu siam kuah santan pedas memiliki rasa gurih, creamy, dan sedikit pedas yang cocok untuk menu makan siang.

Resep 14 dari 15

🥘 Bahan

  • 2 buah labu siam
  • 500 ml santan
  • 2 sdm minyak goreng
  • 100 ml air

🌶️ Bumbu

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 2 cm lengkuas
  • 1 lembar daun salam
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Potong labu siam menjadi bentuk korek api.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.
  3. Tumis bumbu hingga harum.
  4. Masukkan lengkuas dan daun salam.
  5. Tuangkan santan dan air sambil diaduk perlahan.
  6. Masukkan labu siam, kunyit, garam, dan gula.
  7. Masak dengan api sedang hingga labu siam matang.
  8. Koreksi rasa lalu sajikan.

💡 Tips

Gunakan api kecil hingga sedang dan aduk santan secara perlahan agar tidak pecah.

📝 Catatan

Jumlah cabai dapat disesuaikan dengan selera pedas masing-masing.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep