15 Resep Sayuran dari Pare yang Enak dan Tidak Pahit
15 resep dalam artikel ini
Resep Sayuran
Tumis Pare Bawang Putih Sederhana
Tumis pare dengan bawang putih merupakan olahan sederhana yang cocok untuk menu sehari-hari. Rasanya gurih dengan tekstur pare yang tetap renyah dan tidak terlalu pahit.
Resep
1
dari
15
🥘 Bahan
- 2 buah pare ukuran sedang
- 2 sendok makan minyak goreng
- 50 ml air
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 buah tomat, potong kecil
🌶️ Bumbu
- 4 siung bawang putih, cincang
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
👨🍳 Cara Membuat
- Belah pare, buang biji dan bagian putih di dalamnya, lalu iris tipis.
- Remas irisan pare dengan sedikit garam selama beberapa menit, kemudian bilas hingga bersih.
- Panaskan minyak dan tumis bawang merah serta bawang putih hingga harum.
- Masukkan pare dan tomat, lalu aduk rata.
- Tambahkan air, garam, gula, dan merica.
- Masak dengan api sedang hingga pare matang tetapi masih sedikit renyah.
- Masukkan daun bawang dan aduk sebentar sebelum diangkat.
💡 Tips
Jangan memasak pare terlalu lama agar teksturnya tetap renyah dan rasa pahitnya tidak semakin kuat.
📝 Catatan
Sajikan tumis pare selagi hangat bersama nasi putih dan lauk sederhana.