15 Resep Sayuran dari Pare yang Enak dan Tidak Pahit
15 resep dalam artikel ini
Resep Sayuran
Tumis Pare Telur yang Gurih
Tumis pare telur adalah menu rumahan yang praktis dan mengenyangkan. Telur membantu membuat rasa pare lebih gurih sehingga cocok untuk keluarga.
Resep
2
dari
15
🥘 Bahan
- 2 buah pare ukuran sedang
- 2 butir telur
- 2 sendok makan minyak goreng
- 50 ml air
🌶️ Bumbu
- 4 siung bawang putih, cincang
- 4 butir bawang merah, iris
- 2 buah cabai merah, iris
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula
- 1/4 sendok teh merica
👨🍳 Cara Membuat
- Belah pare dan buang bijinya, kemudian iris tipis.
- Remas pare dengan garam selama beberapa menit lalu bilas sampai bersih.
- Panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih, serta cabai hingga harum.
- Masukkan pare dan aduk hingga mulai layu.
- Pecahkan telur ke dalam wajan, kemudian orak-arik bersama pare.
- Tambahkan air, gula, dan merica.
- Masak hingga telur matang dan bumbu meresap.
💡 Tips
Gunakan pare yang masih segar dan jangan terlalu besar karena pare yang terlalu tua biasanya memiliki rasa lebih pahit.
📝 Catatan
Tambahkan irisan cabai rawit jika ingin rasa yang lebih pedas.