15 Resep Sayuran dari Wortel yang Lezat dan Praktis

15 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Sayur Wortel Santan Gurih

Sayur wortel santan memiliki kuah gurih dan aroma rempah yang khas. Hidangan ini cocok untuk menu makan siang atau makan malam bersama keluarga.

Resep 5 dari 15

🥘 Bahan

  • 3 buah wortel, potong
  • 100 gram kacang panjang, potong
  • 500 ml santan encer
  • 100 ml air
  • 2 sendok makan minyak goreng

🌶️ Bumbu

  • 4 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 2 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan kunyit.
  2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum.
  3. Masukkan lengkuas dan daun salam.
  4. Tuangkan santan dan air sambil diaduk perlahan.
  5. Masukkan wortel dan kacang panjang.
  6. Masak dengan api sedang hingga sayuran matang.
  7. Tambahkan garam dan gula.
  8. Aduk perlahan hingga bumbu meresap.
  9. Angkat dan sajikan.

💡 Tips

Masak santan dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar tidak pecah.

📝 Catatan

Sayur ini cocok disajikan dengan nasi hangat dan sambal.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep