15 Resep Sayuran Sederhana yang Enak dan Mudah Dibuat
15 resep dalam artikel ini
Resep Sayuran
Capcay Sayuran Sederhana
Capcay sayuran merupakan hidangan praktis yang berisi berbagai macam sayuran dengan bumbu gurih. Resep ini cocok untuk menghabiskan stok sayuran di dapur.
Resep
15
dari
15
🥘 Bahan
- 100 gram brokoli
- 100 gram kembang kol
- 1 buah wortel
- 100 gram kol
- 100 gram sawi
- 5 buah jagung muda
- 2 siung bawang putih
- 1/2 buah bawang bombai
- 150 ml air
🌶️ Bumbu
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt tepung maizena
- 2 sdm air untuk melarutkan maizena
👨🍳 Cara Membuat
- Potong semua sayuran sesuai selera dan cuci hingga bersih.
- Iris bawang putih dan bawang bombai.
- Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang hingga harum.
- Masukkan wortel, jagung muda, brokoli, dan kembang kol.
- Tuangkan air dan masak hingga sayuran mulai lunak.
- Masukkan kol dan sawi.
- Tambahkan saus tiram, garam, merica, gula, dan kaldu bubuk.
- Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
- Tuangkan larutan maizena sambil terus diaduk.
- Masak hingga kuah sedikit mengental.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
💡 Tips
Masukkan sayuran secara bertahap berdasarkan tingkat kekerasannya agar semua sayuran matang dengan tekstur yang pas.
📝 Catatan
Capcay dapat ditambahkan bakso, ayam, udang, atau tahu sesuai selera.