15 Resep Sayuran untuk Diet yang Sehat dan Mengenyangkan
15 resep dalam artikel ini
Resep Sayuran
Tumis Brokoli Wortel Rendah Kalori
Tumis brokoli dan wortel merupakan pilihan sayuran yang ringan, kaya serat, dan mengenyangkan. Hidangan ini cocok untuk menu diet sehari-hari karena menggunakan sedikit minyak dan bumbu sederhana.
Resep
1
dari
15
🥘 Bahan
- 200 gram brokoli, potong kecil
- 1 buah wortel, iris tipis
- 100 gram jagung muda, iris
- 100 ml air
- 1 sendok teh minyak untuk menumis
🌶️ Bumbu
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu jamur
👨🍳 Cara Membuat
- Cuci brokoli, wortel, dan jagung muda hingga bersih.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan wortel dan jagung muda, lalu aduk sebentar.
- Tambahkan brokoli dan air.
- Bumbui dengan merica, garam, dan kaldu jamur.
- Masak hingga sayuran matang tetapi masih renyah.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
💡 Tips
Jangan memasak brokoli terlalu lama agar teksturnya tetap renyah dan warnanya menarik.
📝 Catatan
Menu ini dapat disajikan sebagai lauk pendamping nasi merah atau sumber karbohidrat lain sesuai kebutuhan.