15 Resep Sayuran untuk Sarapan yang Mudah Dibuat

15 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Tumis Terong Hijau

Tumis terong hijau dengan bumbu sederhana memiliki rasa gurih dan lembut sehingga cocok disantap bersama nasi saat sarapan.

Resep 10 dari 15

🥘 Bahan

  • 3 buah terong hijau, potong
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 100 ml air
  • 1 batang daun bawang, iris

🌶️ Bumbu

  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah
  • 2 buah cabai rawit
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai.
  2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum.
  3. Masukkan potongan terong.
  4. Aduk hingga terong terkena bumbu.
  5. Tuangkan air lalu tambahkan garam dan gula.
  6. Tutup wajan dan masak hingga terong empuk.
  7. Masukkan daun bawang.
  8. Aduk sebentar lalu angkat.

💡 Tips

Jangan menggunakan terlalu banyak air karena terong akan mengeluarkan cairan saat dimasak.

📝 Catatan

Tumis terong dapat dibuat lebih pedas dengan menambahkan cabai rawit.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep