15 Resep Sop Sayur yang Segar dan Cocok untuk Keluarga
15 resep dalam artikel ini
Masakan Berkuah
Sop Sayur Komplit untuk Keluarga
Sop sayur komplit menggabungkan berbagai sayuran, ayam, bakso, dan bahan pelengkap dalam satu hidangan. Resep ini cocok disajikan saat makan bersama keluarga.
Resep
15
dari
15
🥘 Bahan
- 200 gram daging ayam, potong kecil
- 6 butir bakso
- 2 buah wortel
- 2 buah kentang
- 100 gram kol
- 75 gram buncis
- 50 gram makaroni
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- 1,3 liter air
- 1 sendok makan minyak
🌶️ Bumbu
- 5 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
👨🍳 Cara Membuat
- Rebus ayam dengan air hingga matang dan menghasilkan kaldu.
- Rebus makaroni secara terpisah hingga hampir matang, kemudian tiriskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu ayam.
- Tambahkan kentang dan wortel.
- Setelah sayuran mulai empuk, masukkan buncis, kol, dan bakso.
- Tambahkan makaroni.
- Bumbui dengan merica, garam, gula, dan kaldu.
- Masukkan daun bawang dan seledri.
- Masak sebentar hingga semua bahan matang.
- Koreksi rasa lalu sajikan selagi hangat.
💡 Tips
Masukkan bahan berdasarkan tingkat kematangannya agar semua sayuran matang sempurna dan tidak terlalu lembek.
📝 Catatan
Sop komplit dapat disesuaikan dengan bahan yang tersedia di rumah, seperti menambahkan jagung, kembang kol, tahu, atau telur puyuh.