15 Resep Sup Ayam yang Lezat untuk Menu Keluarga

15 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Sup Ayam Bening Sederhana

Sup ayam bening dengan sayuran sederhana yang memiliki kuah gurih dan segar. Resep ini cocok untuk menu keluarga sehari-hari karena mudah dibuat dan menggunakan bahan yang mudah ditemukan.

Resep 1 dari 15

🥘 Bahan

  • 500 gram ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 1,5 liter air
  • 2 buah wortel, potong bulat
  • 2 buah kentang, potong dadu
  • 100 gram kol, potong kasar
  • 2 batang daun bawang, iris
  • 2 batang seledri, iris
  • 1 buah tomat, potong menjadi beberapa bagian

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Rebus ayam bersama air hingga mendidih dan buang buih yang muncul di permukaan.
  2. Haluskan bawang putih dan bawang merah, kemudian tumis hingga harum.
  3. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam.
  4. Tambahkan wortel dan kentang, lalu masak hingga hampir empuk.
  5. Masukkan kol dan tomat, kemudian bumbui dengan garam, gula, merica, dan kaldu bubuk.
  6. Masak hingga semua bahan matang.
  7. Masukkan daun bawang dan seledri, lalu matikan api.

💡 Tips

Gunakan ayam dengan tulang agar kuah sup terasa lebih gurih dan kaya rasa.

📝 Catatan

Sajikan sup ayam bening selagi hangat bersama nasi putih.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep