15 Resep Sup Ayam yang Lezat untuk Menu Keluarga

15 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Sup Ayam Rempah Sederhana

Sup ayam rempah sederhana memiliki aroma harum dan rasa gurih yang lebih kaya dibandingkan sup ayam biasa. Hidangan ini cocok untuk menu keluarga saat ingin menikmati makanan berkuah yang hangat.

Resep 15 dari 15

🥘 Bahan

  • 500 gram ayam
  • 1,5 liter air
  • 2 buah wortel
  • 2 buah kentang
  • 100 gram kol
  • 2 batang daun bawang
  • 2 batang seledri
  • 1 batang serai, memarkan

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Rebus ayam bersama serai dan jahe hingga matang.
  2. Angkat ayam lalu suwir-suwir dan sisihkan.
  3. Haluskan bawang putih dan bawang merah.
  4. Tumis bumbu hingga harum.
  5. Masukkan bumbu tumis ke dalam kuah ayam.
  6. Tambahkan kentang dan wortel.
  7. Setelah sayuran mulai empuk, masukkan ayam dan kol.
  8. Bumbui dengan merica, garam, gula, dan kaldu ayam.
  9. Masukkan daun bawang dan seledri.
  10. Masak hingga semua bahan matang lalu matikan api.

💡 Tips

Tumis bumbu hingga benar-benar matang agar aroma rempah tidak terasa langu di dalam kuah.

📝 Catatan

Tambahkan bawang goreng dan sedikit perasan jeruk nipis saat disajikan untuk rasa yang lebih segar.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep