15 Resep Sup Ayam yang Lezat untuk Menu Keluarga

15 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Sup Ayam Brokoli

Sup ayam brokoli merupakan hidangan sederhana dengan perpaduan ayam dan brokoli dalam kuah kaldu yang gurih. Menu ini cocok untuk makan bersama keluarga.

Resep 14 dari 15

🥘 Bahan

  • 400 gram ayam
  • 1,5 liter air
  • 1 buah brokoli
  • 1 buah wortel
  • 1 buah kentang
  • 100 gram jagung manis
  • 2 batang daun bawang
  • 2 batang seledri

🌶️ Bumbu

  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Rebus ayam hingga matang dan kuah menjadi gurih.
  2. Angkat ayam kemudian suwir-suwir.
  3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  4. Masukkan bumbu tumis ke dalam kuah.
  5. Tambahkan kentang, wortel, dan jagung.
  6. Setelah sayuran hampir empuk, masukkan brokoli.
  7. Tambahkan ayam suwir.
  8. Bumbui dengan merica, garam, gula, dan kaldu ayam.
  9. Masukkan daun bawang dan seledri.
  10. Masak sebentar kemudian matikan api.

💡 Tips

Jangan memasak brokoli terlalu lama agar teksturnya tetap enak.

📝 Catatan

Sup ayam brokoli paling nikmat disajikan dalam keadaan hangat.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep