15 Resep Terong Sederhana yang Enak dan Bikin Nagih

15 resep dalam artikel ini

Bahan Utama

Terong Balado Petai

Terong balado petai memiliki perpaduan rasa pedas, gurih, dan aroma khas petai yang membuat menu sederhana terasa semakin nikmat.

Resep 15 dari 15

🥘 Bahan

  • 3 buah terong
  • 1 papan petai
  • 100 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 8 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Potong terong lalu goreng hingga matang.
  2. Belah petai menjadi dua bagian.
  3. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
  4. Tumis bumbu hingga harum dan matang.
  5. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.
  6. Tuangkan air lalu masak hingga bumbu mengental.
  7. Masukkan petai dan terong goreng.
  8. Aduk perlahan hingga bumbu merata.
  9. Masak beberapa menit lalu angkat.

💡 Tips

Masukkan petai menjelang akhir proses memasak agar aromanya tetap kuat dan teksturnya tidak terlalu lembek.

📝 Catatan

Jumlah petai dan cabai dapat disesuaikan dengan selera.

📂 Kembali ke Bahan Utama 🍽️ Semua Resep