15 Resep Wedang Jahe yang Hangat dan Nikmat
15 resep dalam artikel ini
Wedang Jahe Jeruk Nipis
Wedang jahe jeruk nipis memberikan perpaduan rasa hangat, pedas, manis, dan sedikit asam yang menyegarkan. Jahe direbus terlebih dahulu hingga aromanya keluar, kemudian jeruk nipis ditambahkan setelah minuman tidak terlalu panas. Hasilnya adalah minuman sederhana dengan rasa yang lebih segar dibandingkan wedang jahe biasa.
🥘 Bahan
- 500 ml air
- 3 cm jahe
- 50 gram gula merah
- 1 batang serai
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sendok makan gula pasir
🌶️ Bumbu
- Tidak ada
👨🍳 Cara Membuat
- Cuci jahe kemudian memarkan.
- Memarkan serai.
- Rebus air bersama jahe dan serai.
- Setelah mendidih, masukkan gula merah dan gula pasir.
- Aduk hingga gula larut dan rebus selama beberapa menit.
- Saring wedang dan biarkan selama beberapa saat agar tidak terlalu panas.
- Peras jeruk nipis secukupnya ke dalam gelas.
- Tuangkan wedang jahe ke dalam gelas.
- Aduk perlahan dan sajikan.
💡 Tips
Jangan memasukkan jeruk nipis ketika air masih mendidih karena aroma segarnya dapat berkurang. Tambahkan perasan jeruk nipis setelah wedang selesai disaring dan suhunya mulai turun. Gunakan jeruk nipis yang segar agar rasa asam dan aromanya lebih terasa. Jumlah jeruk nipis dapat disesuaikan jika Anda menyukai minuman yang lebih segar.
📝 Catatan
Rasa asam dari jeruk nipis sebaiknya tidak terlalu kuat agar tetap seimbang dengan manisnya gula merah dan rasa pedas jahe. Jika ingin rasa lebih lembut, kurangi jumlah jeruk nipis. Minuman ini paling cocok disajikan segera setelah dibuat karena aroma jeruk nipis masih segar dan rasa rempahnya tetap terasa.