15 Resep Wedang Jahe yang Hangat dan Nikmat
15 resep dalam artikel ini
Wedang Jahe Susu yang Creamy
Wedang jahe susu merupakan perpaduan minuman tradisional dan rasa creamy dari susu. Jahe memberikan rasa hangat dan aroma rempah, sedangkan susu membuat rasa minuman menjadi lebih lembut. Resep ini cocok bagi Anda yang ingin menikmati wedang jahe dengan cita rasa yang berbeda dan lebih gurih. Minuman ini dapat menjadi pilihan untuk teman bersantai di rumah.
🥘 Bahan
- 400 ml air
- 100 ml susu cair
- 3 cm jahe
- 50 gram gula merah
- 1 batang serai
- 1 lembar daun pandan
🌶️ Bumbu
- Tidak ada
👨🍳 Cara Membuat
- Bersihkan jahe lalu memarkan.
- Memarkan serai dan ikat daun pandan.
- Rebus air bersama jahe, serai, dan pandan hingga mendidih.
- Masukkan gula merah dan aduk hingga larut.
- Kecilkan api kemudian tuangkan susu cair.
- Aduk perlahan hingga tercampur rata.
- Panaskan sebentar tanpa perlu mendidihkan susu terlalu lama.
- Saring minuman.
- Tuangkan ke dalam cangkir dan sajikan hangat.
💡 Tips
Gunakan susu cair yang memiliki rasa netral agar tidak mengalahkan aroma jahe. Setelah susu dimasukkan, gunakan api kecil dan aduk perlahan supaya susu tidak mudah pecah atau meluap. Jika ingin rasa jahe lebih kuat, tambahkan jahe saat proses perebusan awal. Gula merah dapat diganti dengan gula pasir sesuai bahan yang tersedia.
📝 Catatan
Wedang jahe susu memiliki rasa yang lebih lembut sehingga cocok bagi orang yang tidak terlalu menyukai rasa jahe yang kuat. Jika ingin tekstur yang lebih creamy, sebagian air dapat diganti dengan susu. Minuman sebaiknya langsung disajikan setelah selesai dibuat dan tidak perlu direbus terlalu lama setelah susu ditambahkan.