15 Resep Wedang Jahe yang Hangat dan Nikmat
15 resep dalam artikel ini
Wedang Jahe Pandan
Wedang jahe pandan memiliki aroma harum yang lembut dari daun pandan dan rasa hangat dari jahe. Minuman ini cocok untuk Anda yang menyukai wedang dengan rasa sederhana tetapi tetap memiliki aroma yang menarik. Gula merah memberikan rasa manis tradisional yang membuat minuman semakin nikmat. Bahan-bahannya mudah didapat dan proses pembuatannya juga sangat praktis.
🥘 Bahan
- 500 ml air
- 3 cm jahe
- 2 lembar daun pandan
- 50 gram gula merah
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sejumput garam
🌶️ Bumbu
- Tidak ada
👨🍳 Cara Membuat
- Cuci jahe dan daun pandan hingga bersih.
- Memarkan jahe dan ikat daun pandan.
- Rebus air bersama jahe dan pandan.
- Setelah mendidih, masukkan gula merah.
- Tambahkan gula pasir dan sedikit garam.
- Aduk hingga semua gula larut.
- Rebus dengan api kecil selama beberapa menit.
- Saring wedang.
- Tuangkan ke dalam gelas dan sajikan hangat.
💡 Tips
Gunakan daun pandan yang masih segar agar aroma wanginya lebih kuat. Daun pandan sebaiknya diikat supaya lebih mudah diangkat setelah proses perebusan. Jika ingin rasa jahe lebih kuat, jahe dapat dimemarkan lebih banyak. Sedikit garam dapat membantu membuat rasa manis terasa lebih seimbang tanpa membuat minuman terasa asin.
📝 Catatan
Wedang jahe pandan cocok disajikan sebagai minuman keluarga karena rasanya sederhana dan aromanya lembut. Anda dapat menyesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera. Jika dibuat untuk acara keluarga, minuman dapat direbus dalam jumlah lebih banyak dan disaring sebelum dituangkan ke dalam teko atau wadah penyajian.