20 Resep Ayam Goreng Gurih dan Renyah yang Bikin Nagih

20 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Merica yang Gurih dan Sedap

Ayam goreng merica memiliki rasa gurih dengan aroma lada yang khas. Resep ini cocok bagi yang menyukai ayam goreng dengan rasa rempah yang sederhana tetapi tetap kuat.

Resep 16 dari 20

🥘 Bahan

  • 1 kg ayam
  • 600 ml air
  • 1 sendok makan garam
  • 2 lembar daun salam
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 7 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 2 sendok teh merica
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 cm jahe
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm kunyit

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan ayam.
  2. Haluskan semua bahan bumbu.
  3. Masukkan ayam ke dalam panci.
  4. Tambahkan bumbu, air, garam, dan daun salam.
  5. Ungkep sampai ayam empuk.
  6. Angkat ayam dan tiriskan.
  7. Panaskan minyak.
  8. Goreng ayam hingga berwarna kecokelatan.
  9. Tiriskan ayam.
  10. Sajikan bersama nasi dan sambal.

💡 Tips

Gunakan merica secukupnya agar rasa pedas rempah tidak menutupi rasa gurih ayam.

📝 Catatan

Merica bubuk dapat diganti dengan merica butiran yang dihaluskan agar aromanya lebih kuat.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep