20 Resep Bekal Sekolah untuk 20 Hari yang Mudah Dibuat
20 resep dalam artikel ini
Kentang Ayam Panggang untuk Bekal Sekolah
Kentang ayam panggang adalah menu bekal yang cukup mengenyangkan dan dapat menjadi alternatif selain nasi. Potongan kentang dipadukan dengan ayam kemudian dibumbui sederhana dan dipanggang hingga matang. Tekstur kentang yang lembut dengan bagian luar sedikit kecokelatan membuat menu ini menarik. Resep ini juga cocok disiapkan terlebih dahulu dan dipanaskan kembali sebelum dimasukkan ke kotak bekal.
🥘 Bahan
- 250 gram kentang
- 100 gram ayam
- 1 buah wortel
- 1 sendok makan minyak
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
🌶️ Bumbu
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh oregano
- 1/4 sendok teh paprika bubuk
👨🍳 Cara Membuat
- Kupas kentang lalu potong dadu.
- Potong ayam dan wortel menjadi ukuran kecil.
- Campurkan semua bahan dengan bumbu.
- Letakkan dalam loyang.
- Panggang hingga kentang dan ayam matang.
- Balik bahan jika diperlukan agar matang merata.
- Angkat dan biarkan sedikit hangat sebelum dikemas.
💡 Tips
Potong kentang dengan ukuran yang sama agar matang secara bersamaan. Ayam juga sebaiknya dipotong kecil supaya tidak membutuhkan waktu terlalu lama untuk matang. Jika menggunakan oven, panaskan terlebih dahulu agar proses pemanggangan lebih merata. Untuk anak yang tidak menyukai bumbu kuat, gunakan oregano dan paprika secukupnya atau hilangkan jika diperlukan.
📝 Catatan
Kentang ayam panggang dapat disajikan langsung atau dipadukan dengan saus dalam wadah kecil. Jangan menambahkan saus terlalu banyak sebelum bekal dibawa karena dapat membuat kentang menjadi lembek. Tambahkan buah segar sebagai pelengkap agar menu lebih beragam. Pastikan ayam benar-benar matang dan makanan tidak dikemas ketika masih mengeluarkan banyak uap.