20 Resep Bekal Sekolah untuk 20 Hari yang Mudah Dibuat
20 resep dalam artikel ini
Pancake Pisang untuk Bekal Sekolah
Pancake pisang merupakan pilihan bekal yang praktis untuk sarapan sekaligus makanan ringan di sekolah. Pisang memberikan rasa manis alami sehingga penggunaan gula dapat dikurangi. Tekstur pancake yang lembut membuatnya mudah dimakan anak dan dapat dipotong menjadi ukuran kecil. Menu ini dapat dipadukan dengan buah segar atau sedikit madu yang disimpan terpisah.
🥘 Bahan
- 2 buah pisang matang
- 2 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 100 ml susu cair
- 1 sendok makan gula
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 sendok makan margarin
🌶️ Bumbu
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili
👨🍳 Cara Membuat
- Haluskan pisang menggunakan garpu.
- Kocok telur dan campurkan dengan pisang.
- Tambahkan tepung, susu, gula, baking powder, garam, dan vanili.
- Aduk hingga adonan tercampur rata.
- Panaskan sedikit margarin.
- Tuangkan adonan secukupnya.
- Masak hingga muncul gelembung lalu balik.
- Masak hingga kedua sisi matang.
💡 Tips
Gunakan pisang yang benar-benar matang agar pancake memiliki rasa manis alami dan aroma lebih harum. Jangan mengaduk adonan terlalu lama karena dapat membuat pancake menjadi kurang lembut. Gunakan api kecil hingga sedang supaya bagian luar tidak cepat gosong. Pancake dapat dibuat dalam ukuran kecil sehingga mudah dimakan anak tanpa perlu dipotong lagi.
📝 Catatan
Pancake pisang dapat disimpan dalam kotak bekal bersama potongan stroberi, apel, atau buah lainnya. Jika ingin menggunakan madu atau selai, simpan dalam wadah kecil terpisah supaya pancake tidak menjadi basah. Pastikan pancake sudah cukup dingin sebelum dimasukkan ke dalam kotak bekal. Menu ini cocok sebagai bekal pagi atau camilan sekolah dan dapat dibuat dengan variasi tambahan keju atau cokelat secukupnya.