20 Resep Bekal Sekolah untuk 20 Hari yang Mudah Dibuat
20 resep dalam artikel ini
Bihun Goreng Ayam untuk Bekal Anak
Bihun goreng ayam adalah menu bekal yang ringan tetapi tetap mengenyangkan. Bihun memiliki tekstur lembut dan mudah dimakan sehingga cocok untuk anak-anak. Tambahan ayam dan sayuran membuat menu menjadi lebih bervariasi. Bumbu sederhana seperti bawang putih, kecap, garam, dan merica sudah cukup untuk menghasilkan bihun goreng yang gurih dan lezat.
🥘 Bahan
- 100 gram bihun
- 100 gram ayam suwir
- 1 butir telur
- 1/2 buah wortel
- 2 lembar kol
- 1 batang daun bawang
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak
🌶️ Bumbu
- 2 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 1/4 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh garam
👨🍳 Cara Membuat
- Rendam bihun dalam air hingga lunak lalu tiriskan.
- Tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan ayam suwir dan telur.
- Aduk hingga telur matang.
- Masukkan wortel dan kol.
- Tambahkan bihun, kecap, garam, dan merica.
- Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur.
- Tambahkan daun bawang dan masak sebentar.
💡 Tips
Jangan merendam bihun terlalu lama karena bihun akan mudah hancur ketika dimasak. Setelah ditiriskan, bihun dapat dipotong agar lebih mudah dimakan anak. Gunakan sayuran yang diiris tipis sehingga cepat matang. Saat mengaduk bihun, lakukan perlahan agar tidak putus terlalu banyak. Bumbu dapat disesuaikan agar tidak terlalu asin atau pedas untuk anak.
📝 Catatan
Bihun goreng sebaiknya dibuat sedikit kering sehingga lebih cocok untuk bekal sekolah. Hindari menambahkan terlalu banyak air atau saus. Setelah matang, biarkan bihun sedikit hangat sebelum dimasukkan ke kotak bekal. Menu ini dapat dilengkapi dengan buah segar atau telur rebus. Jika ingin variasi, ayam dapat diganti dengan udang, telur tambahan, atau tahu yang dipotong kecil.