20 Resep Bekal Sekolah untuk 20 Hari yang Mudah Dibuat

20 resep dalam artikel ini

Menu Bekal

Nasi Ayam Suwir untuk Bekal Sekolah

Nasi ayam suwir merupakan salah satu menu bekal yang praktis karena ayam dapat dimasak terlebih dahulu kemudian disuwir dan dibumbui sesuai selera. Tekstur ayam yang lembut membuatnya mudah dimakan anak, sedangkan rasa gurih dan sedikit manis membuat menu ini cocok dipadukan dengan nasi putih. Ayam suwir juga dapat digunakan untuk beberapa variasi bekal sehingga orang tua tidak perlu memasak lauk yang berbeda setiap hari.

Resep 5 dari 20

🥘 Bahan

  • 1 piring nasi putih
  • 100 gram dada ayam
  • 1 batang daun bawang
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan minyak
  • 100 ml air
  • 1/2 sendok teh garam

🌶️ Bumbu

  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1/4 sendok teh merica

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Rebus ayam hingga matang lalu tiriskan.
  2. Suwir ayam menggunakan garpu atau tangan setelah cukup dingin.
  3. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan ketumbar.
  4. Tumis bumbu hingga harum.
  5. Masukkan ayam suwir dan aduk rata.
  6. Tambahkan kecap, garam, merica, dan air.
  7. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
  8. Tambahkan daun bawang lalu aduk sebentar.

💡 Tips

Ayam sebaiknya direbus hingga benar-benar matang tetapi jangan terlalu lama agar teksturnya tidak kering. Untuk bekal anak, suwiran ayam dibuat kecil dan lembut sehingga mudah dikunyah. Bumbu dapat dibuat tidak terlalu kuat agar rasanya tetap ringan. Ayam suwir juga dapat dibuat dalam jumlah lebih banyak dan disimpan dengan baik untuk digunakan sebagai isian nasi, roti, atau sandwich pada hari berikutnya.

📝 Catatan

Jika membuat ayam suwir untuk persediaan beberapa kali makan, pisahkan ayam sesuai porsi sebelum disimpan. Jangan mencampurkan ayam yang masih panas langsung ke dalam wadah tertutup karena uap air dapat membuat tekstur menjadi basah. Saat digunakan sebagai bekal, padukan ayam dengan nasi dan sayuran sederhana seperti wortel, jagung, atau mentimun. Pastikan semua bahan sudah dalam kondisi matang dan layak dikonsumsi sebelum dimasukkan ke dalam kotak bekal.

📂 Kembali ke Menu Bekal 🍽️ Semua Resep