20 Resep Bekal Sekolah untuk 20 Hari yang Mudah Dibuat
20 resep dalam artikel ini
Mie Goreng Sayur untuk Bekal Sekolah
Mie goreng sayur dapat menjadi alternatif bekal sekolah ketika anak mulai bosan dengan nasi. Mie dimasak dengan bumbu sederhana kemudian ditambahkan sayuran dan telur sehingga menghasilkan menu yang lebih lengkap. Teksturnya lembut dan rasanya gurih sehingga mudah diterima anak-anak. Pilih mie yang tidak terlalu pedas dan gunakan sayuran berwarna-warni agar tampilan bekal terlihat lebih menarik.
🥘 Bahan
- 1 bungkus mie telur
- 1 butir telur
- 1/2 buah wortel
- 3 lembar kol
- 1 batang daun bawang
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1/2 sendok teh garam
🌶️ Bumbu
- 2 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 1/4 sendok teh merica
👨🍳 Cara Membuat
- Rebus mie hingga setengah matang lalu tiriskan.
- Iris tipis wortel, kol, dan daun bawang.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan telur lalu orak-arik.
- Masukkan sayuran dan tumis sebentar.
- Tambahkan mie, kecap, garam, dan merica.
- Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan matang.
- Angkat dan biarkan sedikit hangat sebelum dimasukkan ke kotak bekal.
💡 Tips
Jangan merebus mie terlalu lama agar teksturnya tidak terlalu lembek ketika dimasak kembali. Setelah ditiriskan, mie dapat diberi sedikit minyak agar tidak saling menempel. Sayuran sebaiknya diiris tipis supaya cepat matang. Jika bekal untuk anak kecil, potong mie sedikit lebih pendek agar lebih mudah dimakan dan tidak terlalu berantakan ketika disantap.
📝 Catatan
Mie goreng sebaiknya tidak dibuat terlalu berminyak karena akan membuat bekal terasa berat dan kurang nyaman dimakan. Gunakan kotak bekal yang memiliki sekat agar mie, buah, dan lauk tambahan dapat dipisahkan. Mie dapat dilengkapi dengan potongan telur dadar, ayam suwir, atau bakso sebagai sumber protein tambahan. Pastikan bekal sudah tidak terlalu panas sebelum kotak ditutup rapat.