20 Resep Kue Lebaran Tanpa Oven
20 resep dalam artikel ini
Kue Cokelat Kacang Tanpa Oven
Kombinasi cokelat dan kacang menghasilkan kue kering yang kaya rasa dan cocok untuk melengkapi aneka sajian Lebaran. Resep ini menggunakan bahan sederhana dan tidak memerlukan oven. Kue dimasak dengan metode teflon atau panci tertutup menggunakan api kecil. Tambahan kacang sangrai memberikan tekstur renyah sehingga kue tidak hanya terasa manis tetapi juga memiliki sensasi gurih pada setiap gigitan.
🥘 Bahan
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram margarin
- 75 gram gula halus
- 30 gram cokelat bubuk
- 75 gram kacang tanah sangrai cincang
- 1 butir telur
- 25 gram tepung maizena
🌶️ Bumbu
- 1/2 sendok teh vanili
- Sejumput garam
👨🍳 Cara Membuat
- Aduk margarin dan gula halus hingga lembut.
- Masukkan telur dan vanili.
- Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, maizena, dan garam.
- Masukkan kacang cincang.
- Aduk sampai adonan menyatu.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil.
- Pipihkan sedikit dan susun di atas loyang.
- Masak dalam teflon atau panci tertutup dengan api kecil.
- Setelah matang, dinginkan sebelum disimpan.
💡 Tips
Gunakan kacang yang sudah disangrai agar aromanya lebih harum dan teksturnya tetap terasa renyah. Jangan mengaduk adonan terlalu lama setelah tepung masuk karena dapat membuat kue lebih padat. Ukuran kue sebaiknya dibuat seragam agar matang bersamaan. Saat menggunakan panci, gunakan tatakan agar panas tidak langsung mengenai loyang.
📝 Catatan
Kue cokelat kacang dapat dibuat dalam berbagai bentuk sesuai kebutuhan. Jika ingin tampilan lebih menarik untuk Lebaran, bagian atasnya dapat diberi potongan kacang atau choco chips sebelum dimasak. Pastikan kue benar-benar dingin sebelum disimpan agar tekstur tetap renyah dan tidak cepat lembap.